Nguồn:
Cá là thực phẩm chứa DHA khôn xiết phong phú. Nguồn DHA này chẳng những giúp trẻ thong minh, phát triển não bộ mà còn có tác dụng tang cường hệ miễn dịch, giúp bé mắt sáng dáng cao. Ngay từ bé được tròn 7 tháng, mẹ đã có thể bắt đầu cho con làm quen với cá. Những loại cá ngon, không tanh, nhiều chất và lành chị em thường mua để cho con “khởi động” bao gồm: cá trắm, cá quả dinh dưỡng mầm non (cá lóc) hay cá hồi. Tuy nhiên dù cho bé ăn cá gì, mẹ cũng nên lưu ý các vấn đề sau đây Cá đông lạnh có giá trị dinh dưỡng ngang với cá tươi Rất nhiều loại cá sau khi được đánh bắt đã được ướp lạnh trên tàu và sau một thời gian ngắn mới được chuyển về lục địa. Nếu thời gian ướp lạnh không quá lâu thì sau khi rã đông, cá vẫn còn nguyên giá trị dinh dưỡng như cá tươi mới được đánh bắt. Vì thế, những mẹ không ở miền biển cũng đừng quá lo âu về việc cho con ăn cá đông lạnh. Bài liên tưởng: Lỗi đáng trách khi cho con ăn sữa chua Cải bó xôi con không ăn: Khỏi chanh đào ngâm mật onglớn! 9 thực phẩm có thể làm chết con Có ruốc tôm bé ‘chén’ liền ba bát Không cháo dinh dưỡng abc nấu cá chung với cải bó xôi Cải bó xôi là loại thực phẩm có chứa rất nhiều axit Phytic. Axit này sẽ kết liên với canxi trong cơ thể tạo thành muối. Kết quả là canxi chẳng được tiếp thu vào thân bé mà thậm chí vì lý do sức khỏe, thân thể trẻ sẽ còn “trục xuất” các hợp chất muối mới này dưới hình thức chất thải. Nên chi, nếu mẹ đã mua cá cho con ăn thì mâm cơm hôm đó của bé nên tránh có đậu, đậu phụ, khoai lang hay rau cải bó xôi. Nếu không sẽ chỉ là phí hoài. Không ăn cá khô Cá dinh dưỡng nito ở thực vật phơi khô thường rất mặn và chứa một hàm lượng muối “khổng lồ”. Ăn mặn chưa bao giờ là tốt cho trẻ. Thiếu máu, thiếu oxi sẽ khiến não bé chậm phát triển hơn các bé ăn nhạt khác, khả năng suy nghĩ cũng thành ra mà thua kém. Mật cá rất độc hại với trẻ Trẻ Si ro phật thủ mạch nhaăn phải mật cá rất dễ gây ngộ độc và thậm chí nguy hiểm cho tính mệnh, đặc biệt là mật cá trắm, cá gáy. Trong mật cá thường có chất tetrodotoxin - chất này được coi là có tác hại lên hệ tâm thần gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Do đó khi làm thực phẩm cá mẹ cần rửa thật sạch, thổi nấu kỹ, dinh dưỡng cho bà bầu tốt nhất nên bỏ mật, lòng cá. Cách món từ cá cho bé ăn dặm Cách làm cá đơn giản nhất vẫn hay được các mẹ sử dụng, đó là hấp chin cá lên rồi lọc bỏ xương cho bé ăn liền. Tuy nhiên, xin mách mẹ một số gợi ý sau để đổi món cho trẻ 1. Cá hồi sốt cam Món ngon cho trẻ ăn dặm dinh dưỡng của trùng sốt rét và trùng kiết lị giống nhau và khác nhau như thế nào kiểu Nhật , song song kết hợp được hoa quả vào bữa ăn của trẻ vật liệu - 1 khúc cá hồi Nauy (hiện nay cá hồi có bán cả ở ngoài chợ tuy nhiên các mẹ cần lưu ý về nguồn gốc và chất lượng của cá. Các mẹ có thể mua cá hồi Nauy ở các siêu thị lớn đều có) - 1 quả cam vàng - 1/2 miếng bơ lạt nhỏ (5g) Cách làm - Cá hồi rửa sạch với 1 ít gừng đập giập. Để ráo nước, thấm khô bằng giấy dậm dầu. - Bắc chảo, đợi chảo nóng thì cho miếng bơ vào, áp chảo cá hồi hai mặt cho chín kỹ. Gắp ra để riêng vào dĩa. - Cam cắt đôi, 1 nửa vắt lấy nước, 1 nửa gỡ thành tép nhỏ. Vỏ cam cắt bỏ phần cùi trắng, xắt sợi mỏng. - Bắc nồi đun nước cam trên lửa nhỏ, hòa 1 muỗng cà phê bột năng với xíu nước để tạo độ sệt. Khuấy đêu, cho 1 xíu nước mắm, vỏ cam vào đảo chung rồi tắt dinh Nem Giao Thủy Nam Địnhdưỡng cho trẻ mầm non bếp. - Đổ sốt cam lên dĩa cá hồi vừa chuẩn bị. Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon. Với các bé nhỏ các mẹ có thể dằm nát cá rồi đổ ngược vào nồi nước sốt đun lại vài giây là xong. 2. Cháo cá quả hành hoa vật liệu - 2 thìa gạo tẻ - Nước xương gà - 1 miếng cá quả (cá lóc) - 1 nhánh hành hoa Cách làm - Dùng nồi hầm cháo đun gạo cùng nước xương gà và phần đầu trắng của hành hoa - Cho cá quả dinh dưỡng an toàn thực phẩm vào luộc hoặc hấp chín rồi gỡ lọc xương thật cẩn thận. - Khi cháo chin, trộn cá quả vào hòa đều rồi nhanh tay thêm chút hành hoa. Tắt bếp - Cháo cá quả hành hoa nên cho bé ăn ngay lúc nóng vì để nguội cháo cá thường gây tanh mất ngon. 3. Ruốc cá hồi: Mẹ có thể xem cách làm tại đây |
Link: http://hn.Eva.Vn/lam-me/luu-y-an-ca-dung-dieu-cho-be-c10a161717.Html
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét