Bí quyết mới cập nhật nấu bếp ngon.

Nước dùng cho món phở bò: lấy xương bò và xương heo hầm với tỉ lệ 3 bò / 1 heo

Com • Để rau muống xanh: Muốn rau giữ nguyên màu xanh tươi. Com • Để khoai tây chiên có độ giòn : Hãy nhúng các lát khoai tây vào nước nóng từ 2 - 3 phút. Ảm: flickr.

Sau đó

Lá xà lách sẽ tươi trở lại. Com ĐÌNH HUỆ (Tổng hợp). Tốt nhất bạn dùng nước sôi cho mỗi lần thay nước để có hiệu quả bảo quản cao.

Com • Để món gà nướng giòn và thơm : Nên phết nước cốt chanh lên thịt gà trước khi nướng

Sau đó vớt ra và làm khô nước khi cho vào dầu chiên. Để khắc phục. Com • Để món xào mặn mà: Sau khi làm nóng dầu ăn.

Ảnh: flickr

Đợi rau nguội hẳn mới vớt ra để ráo. Com • Để đậu hủ tươi lâu : Nên giữ đậu trong tủ lạnh và thay nước mới mỗi ngày.

Ngoài ra có thể cho thêm vài củ hành. Muốn món chiên từ dầu ăn cũ vẫn có mùi thơm

Ảnh: flickr. Com • Để món chiên thơm ngon : thỉnh thoảng bạn phải dùng lại dầu ăn đã qua dùng để chế biến thức ăn. Tím và xanh lá cây làm chủ đạo. Vàng

Vớt cá ra. Để hạn chế vấn đề này. Ảnh: flickr. Bạn nên cho vào một nhánh gừng tươi đập giập vào

Com • Để cắt lát thịt bò dễ dàng: Nên làm đông lạnh (đừng để đông cứng) thịt bò trước khi cắt. Bạn nên luộc rau muống trong nước thật sôi có thêm chút đường. Cam. Hãy dùng xương heo và xương gà theo tỉ lệ 3 gà / 1 heo để hầm thì nước lèo sẽ ngọt và ngon

Màu sắc tươi đẹp của rau củ : Nên dùng phương pháp hấp và chiên xào khi nấu ăn. Ảnh: flickr. Với phở gà.

Bạn nên ngâm rau xà lách vào nước ở nhiệt độ thông thường khoảng 2 giờ trước khi chế biến

Com • Khi món cá chiên xù không …xù : Cá tươi đem rán ngập dầu nhưng vẫn …bẹp. Ảnh: flickr. Nên cho ngay vào nước đá lạnh. 1 củ cà rốt và củ cải trắng để tạo độ thanh cho nước lèo

Bạn nên ngâm cá 10 phút với nước muối pha hơi mặn. Ảnh: flickr. Món xào sẽ ngọt tự nhiên. Com • Để món salad tươi ngon: Rau xà lách dùng làm món salad trộn sẽ mất độ tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh vài ngày

Ảnh: flickr. Bạn nên cho rau vào xào thật nhanh tay dưới lửa lớn. Com • Để món ăn trông quyến rũ và đẹp mắt: Hãy chọn các vật liệu có màu sắc đỏ. Ảnh: flickr

Ảnh: flickr. Com • Chế biến nước lèo ngon ngọt: Tùy từng món ăn mà bạn chế biến nồi nước dùng riêng. Ảnh: flickr. Com • Để giữ chất dinh dưỡng

Ảnh: flickr. Như vậy rau sẽ xanh tươi và không bị ngả màu. Sau khi vớt rau ra. Để thật ráo nước rồi mới chiên ngập dầu. Sau khi làm cá sạch. Ảnh: flickr. Cho chút nước dùng vào cùng gia vị.